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旅館經營實務(上)(二版)

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本書共計有十五個章節，著重在旅館業管理概述、客務部、以及房務部的營運介紹。每一章節的開始皆會從一篇與該主題相關的人物介紹開始，從而導入章節的學習目標及其內容，每一章節之後皆會設計一些學習應用題目與重點回顧，可作為學生課後複習。

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